Какво е агро/биоразнообразие?

Нашият свят зависи от биоразнообразието в степен, в която малко хора си представят.

Здравето на планетата и здравето на хората са едно цяло, което се поддържа чрез кръговрата на храната, кръговрата на живота и кръговрата на възстановяването. Ние сме част от природата и от нейните сложни живи процеси. Земята, храната и нашите тела са взаимосвързани живи системи.

Храната е лекарство, когато е част от потока на живота, от почвата, през растенията, до стомаха ни. Биоразнообразието е храна, биоразнообразието е здраве. Биоразнообразието поражда биоразнообразие.

В основата на екологичното бъдеще е устойчивият кръговрат между храненето и отглеждането на растения. Когато това деликатно равновесие се наруши, последиците се отразяват върху всички аспекти на живота.

Индустриалната храна, произведена с помощта на химикали, води до изчезване на биоразнообразието на земята и в телата ни, намалява културното и хранителното ни разнообразие, създава глад и хронични заболявания.

Биоразнообразието е жизненоважен компонент на всички нива на екосистемите, които поддържат баланс и устойчивост. Истинският суверенитет върху нашето благосъстояние може да бъде постигнат само чрез възстановяване и работа в хармония с всички източници на нашата прехрана – от храната, през водата, до почвата и биоразнообразието.

Биоразнообразието на храните включва разнообразието от растения, животни и всички организми, използвани за храна. Хранителното биоразнообразие е разнообразие от видове с множеството сортове плодове и зеленчуци, различните породи животни, одомашнени от хората. Биоразнообразието е свързано с културното наследство, традиции, идентичността на даден народ, продоволствената сигурност и независимост. Опазване на разнообразието от храни – видове, сортове и породи има съществен принос за здравето на хората и качеството на храната. Опазването на биоразнообразието е свързано с неизползването на химикали, което носи ползи както за земята, водата и въздуха, така и за хората. 

Биологичното разнообразие може да доведе до сигурност за много дълъг период от време, докато използването на малък брой култури с малък брой сортове е заплаха за продоволствената сигурност. А когато тези сортове и култури са предимно внос, това е обричане на глад и война.